由於古代農業社會娛樂不多，加上有人覺得每家製作的「紅粄」有大有小，不如來進行個比賽，於是演變成為東勢地區客家人獨一無二的「賽丁粄」活動。
新丁粄與元宵→https://pse.is/DCHK01
「賽丁粄」的規則是在每年元宵節下午五時前，各參賽家庭將「新丁粄」送到各廟宇後，商請地方公正人士，除「粄頭」(其中一塊特別大，由主人持有)外，任意抽五塊秤重，以總重量分名次。重量最重者，給予掛紅榜單並發給「公賞金」，比賽獎金由會員繳納，稱為「公賞」。除此之外主人家的親朋好友，前來道賀者也會五百、一千任意打賞，則為「私賞」。主人家每當有人打賞就放一次排炮，十分熱鬧。
林業發展(上)→https://pse.is/DCHK04
林業發展(下)→https://pse.is/DCHK05
為了爭取首獎，各個「新丁會」的會員努力做出更大、更重的粄。每座廟宇常有數百塊每塊二、三十臺斤重的大米粄排在一起，估地數十坪，氣勢磅礴壯觀。
匠寮與廟(上)→https://pse.is/DCHK09
匠寮與廟(下)→https://pse.is/DCHK10
為了贏得比賽，各家除了對自己的粄的斤兩保密外，並設法探聽對手的斤兩，甚至在知道自己的米粄重量比別人少的時候，還將自己的每塊米粄下面再補一塊「粄脆」以贏得比賽，這種手段後來被戲稱為「補屁股」。
資料來源：園區展示資訊
圖片來源：https://www.tcsdb.com.tw/index.php
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